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近日，据外媒报道，藻类替代蛋白公司Brevel完成了1850万美元种子轮融资，资金将用于为主流食品行业提供中性、功能性、高度可持续且价格合理的替代蛋白质。据悉，Brevel 利用其独特的技术，从微藻中提取高浓度的功能性蛋白质，如功能性脂质、色素等，可以实现与豌豆、大豆等传统植物蛋白同样的成本。
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