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这个机器人企业让超大型中央厨房更智能

 南薇透视

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成都天府智慧大厨房项目作为全国智能化程度最高的超大型中央厨房项目,年总生产能力可达30万吨,目前中央厨房已经发展到一个阶段,其中清洗、搅拌、切剁等粗加工环节已经实现全面自动化。然而,仓储分装和末端输送这两个关键环节仍然主要依赖人工操作。
 
这解决这个问题,由柯马和星路包装共同开发的八边形四方立体库被部署在半成品暂存区,八边形结构货架结合机器人的形式,在面积有限的库区最大化利用空间,也更具灵活优势。柯马将7台高速码垛机器人投放在生产线末端,其工作范围可达3米,操作节拍最高可达2100次循环/小时,保障了天府智厨的出餐效率。

与此同时,柯马对机器人程序不断做出轨迹和姿态的优化,包括可变库位尺寸、库位的移动方式、自动返回最近库位等维度,为整个仓储管理系统带来灵活度,机器人则根据设计指令,更快到达指定库位,提升出库能力。

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回复南薇透视:为整个仓储管理系统带来灵活度,机器人则根据设计指令,更快到达指定库位,提升出库能力。
回复南薇透视:成都天府智慧大厨房项目采用的机器人技术,可能包括自动化烹饪、智能分拣和物流系统,这些技术的应用大大提高了中央厨房的生产效率和智能化水平。
回复南薇透视:机器人在中央厨房的应用,不仅能够保证食品生产的标准化和质量控制,还能够减少人工操作,降低食品安全风险。

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