粮油快车
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第五届中国粮食交易大会近日在河南省郑州市开幕。其中，优质粮油产品展销成为此次大会的“重头戏”，来自全国的约2600家企业集中亮相。从参展情况看，各地正在从“卖原粮”向“卖产品”转变，从“大粮仓”向“大厨房”转型，粮食产业链条加快向上下游延伸。 从米面油、调味品，再到预制菜、方便食品……在优质粮油产品展销上，一大批富有地域特色的优质粮油产品受到参会客商和观众青睐，也集中展示着粮食生产加工企业在粮食产业链的创新发展。 “茶籽一身都是宝。从茶油到茶枯，我们将一颗颗茶籽‘吃干榨净’。”来自湖南的靖州县金茶油科技开发有限责任公司相关负责人对记者说，“初榨茶油可用来做油炸食品，一级油可以用来凉拌，榨油剩下的茶枯，我们做成了小袋包装，放在网上销售，消费者可以买回家用来洗头、洗碗。” “目前，我们公司推出的豆制品产品有100种左右。今年5月，我们看准预制菜市场，研发出了速食的豆腐脑、麻婆豆腐、京酱肉丝等新产品，一上市就成了‘爆款’，日均销售额接近1万元。”河南世通食品有限公司相关负责人对记者说。
