回复食创乐园：海底捞疫情后又开始恢复了呀，生意好的不行
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近日，海底捞公布的上半年业绩显示，期内营业收入为188.86亿元，同比增长24.6%；净利润22.59亿元，创上半年业绩新高，已接近2019年全年净利润；期内海底捞餐厅整体翻台率为3.3次/天，同店翻台率3.5次/天。截至2023年6月30日，海底捞在大中华区共经营1382家海底捞餐厅，“硬骨头”计划下部分先前关停门店重开后，餐厅数目同比增加。此外，公司上半年优化调整了区域管理和教练制，现有的海底捞所有门店按照地域划小管理半径，由19位区域教练分别负责。 海底捞CEO杨利娟表示：“今年我们继续聚焦公司的核心管理理念——连住利益，锁住管理，通过优化组织架构和精细化管理门店让餐厅的运营状况得到显著改善和提升。”海底捞则表示，接下来将持续提升就餐体验，继续创新及新技术方面的投入，同时策略性地寻求收购优质资源，进一步丰富餐饮业务形态和顾客基础。
