食品小柔姐
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小米是谷子去壳后得到的产物，该作物抗旱能力超群，是北方地区重要的粮食作物。小米营养价值很高，含有人体必须的8种氨基酸以及脂肪、维生素、碳水化合物等营养物质，此外，小米还具有益肾气、补元气的功效。 现如今，随着生活水平不断提高，人们对优质小米的需求不断增加，如何将小米资源优势转化为经济优势、品牌优势，成为小米产业发展图景上必须迎接的挑战。 为促进小米产业提质增效，不少地区开始发力小米深加工。陕西延安市属半干旱山区，光热资源充足、昼夜温差大等条件很好地满足了小米的生长周期和有效环境。近年来，延安市不断强化科技支撑提升创新链、建立专业园区拉长加工链、推动品牌创建延伸价值链，打造高端精品、功能食品，带动小米产业高质量发展。 今年7月份，总投资3589万元的延安小米精深加工项目在甘泉县工业园区进入试生产阶段。据悉，该项目是陕西省粮食和物资储备局、延安市政府重点支持项目，占地面积达6000平方米，新建年产2万吨小米精加工生产线、年产1000吨小米粉深加工生产线、恒温仓库等附属设施。该项目投产后，预计可达到销售收入2亿元。
