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日前，Shake Shack在纽约市的两家门店将把大豆油换成提取自甘蔗、据称“更健康、更环保，且不会改变食物口味“的替代油，用于烹制炸薯条、蔬菜汉堡、蘑菇汉堡和鸡块。此油品的生产商Zero Acre表示，这类油品比大豆油贵，但比橄榄油含有更多更健康的单一不饱和脂肪。
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