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消费观念转向“吃得健康”!盒马牵手全球最大有机展品牌

 食创乐园

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9月19日,在亚洲国际有机产品博览会上,盒马与主办方纽伦堡会展集团签订合作协议,共同为促进国内外有机贸易发展,消费市场培育等方面展开合作。同时,同济大学、盒马、OC&C战略咨询、上海市质量监督检验技术研究院联合撰写的《2023年有机消费新趋势》白皮书做框架内容发布。

据悉,纽伦堡会展集团是全球最大的有机展品牌BIOFACH主办方,亚洲国际有机产品博览会(BIOFACH CHINA)是BIOFACH的中国子展,自2007年以来已成功举办十五届。博览会上,国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心与盒马共同举办产销对接会,约有近百家有机行业企业与盒马现场交流,进行产销对接。

盒马联合创始人、可持续发展部负责人沈丽在会上表示,“盒马在发挥积极发挥新零售平台和数字经济在有机市场的正向作用,用 ‘人、货、场’的逻辑进入产业场景,在洞察并满足消费者需求的同时,打造从源头到餐桌的有机消费新模式”。

中国有机产业正在经历快速发展阶段,2021年已成为全球第四大有机消费市场,承担了全球11%的有机产品销售额。而中国消费者对食品的消费理念也发生了转变:从“吃得饱”到“吃得好”,再到“吃得健康”。

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