食安说
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荷兰食品技术公司Northern Wonder 推出新品Coffee Free Coffee，是普通咖啡的可持续替代品，使用非热带地区种植的成分如羽扇豆、鹰嘴豆和黑加仑制作而成，经过烘焙和混合，产生类似咖啡的味道和气味。Coffee Free Coffee有含咖啡因和不含咖啡因的两种选择，可以用过滤机、浓缩咖啡机或胶囊机冲泡。据悉，该产品对环境的影响也比普通咖啡低得多，每杯咖啡的用水量减少了95%，产生的二氧化碳减少了76%。目前已在荷兰最大的连锁超市Albert Heijn上市。
