熊丹玉
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一项新研究表明酵母也许可以增强脑力，甚至可能对抗痴呆。
来自约克大学的研究人员解释说酵母中高浓度的维生素B12可以增加大脑中GABA的浓度，这种物质被认为可以保护人体免患一些神经疾病，如阿尔兹海默症、抑郁、癫痫等。
维生素B12在产生大量健康血细胞的过程中发挥重要作用，此前还有研究表明维生素B12还可以帮助缓减疲劳、帮助集中注意力以及帮助记忆的功能。
但是众所周知维生素B12难以被肠道吸收，而缺乏维生素B12与一系列神经疾病有关。
但是如果你不想每天都吃一勺酵母，健康专家BetterYou为你准备了可以补充维生素B12的Boost Oral Spray。
每天只需要4喷喷雾就可以满足每日1200mg的维生素B12，而且可以保证被吸收，这是其他制剂难以达到的。
来自卡迪夫大学的研究人员发现将喷雾喷到口内后，维生素B12的吸收得到了大大的改善。尽管饮食中只有1%的维生素B12可以被吸收，但是喷雾到口内的维生素B12可以快速被口内的血管吸收进入人体，尤其是脸颊内侧。
BetterYou的创始人兼董事长Andrew Thomas说道：“维生素B12是一种重要的营养物质，通过喷雾口服可以确保维生素被血液直接吸收。这是由于口腔中粘膜组织吸收能力极强的软组织以及临近的丰富的血管系统。”
“我们维持健康需要的每日维生素B12摄入量很低，但是很少有食物富含这种维生素（红肉和内脏是主要来源）。此外，维生素B12非常难以吸收，我们的吸收效率非常低。”
“因此维生素B12补充液对我们而言是必需的，通过口腔中的喷雾剂补充，避开了消化系统，可以确保维生素B12充分吸收。”
延伸阅读：b12的其他作用与来源
维生素B12在人体内有着各种各样的作用，参与了各种各样的生理过程，比如说DNA的生成、红细胞的生产，以及髓鞘质（包裹神经的类似绝缘物质）的产生。
维生素B12的功效是：促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统健康以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢；
意见建议：维生素B12是人体内每天需要量最少的一种，过量的维生素B12会产生毒副作用。据报道注射过量的维生素B12可出现哮喘、荨麻疹、湿疹、面部浮肿、寒颤等过敏反应，也可能相发神经兴奋、心前区痛和心悸。维生素B12摄入过多还可导到叶酸的缺乏。
维生素B12的缺乏会出现肝功能和消化功能障碍，疲劳、精神抑郁、记忆力衰退，抵抗力降低，发生造血障碍，贫血、皮肤粗糙和皮炎等。
维生素B12的主要来源为肝、鱼、牛奶及肾。另外植物性食物中基本上没有维生素B12。
