食品赛道新鲜事
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从稻到米，只是把谷壳褪去那么简单？其实并非如此。震耳欲聋的机器声中，一颗稻谷变成一粒晶莹的大米，要经历难以计数的振动和撞击，水稻在加工环节损耗率高达10.95%。 京山桥米，中国国家地理标志产品。作为“京山桥米”产业联盟发起单位之一的湖北洪森实业（集团）有限公司，其年产50万吨智能化稻米生产线将有效减少水稻在加工环节损耗率，被纳入省粮食局揭榜制科技项目重点支持。同时，这一项目的推进，吸引了我省多家粮机装备龙头企业参与，在同一条流水线上实现“共享数据、协同作战”联合练兵，以项目倒逼科技创新，逼出全国首条稻米加工数字化智能生产线，带动了湖北粮机装备产业转型升级。 “最关键的是，碎米率降低了。”李军飞欣喜地说，各类粮机设备的网络互联，大幅降低加工能耗，还增加2个百分点的整精米率，“相当于100粒米中，少碎2粒米。”整精米的价值大大高于碎米，有效提升了经济效益。 减损就是增产。据了解，目前我国粳稻出米率平均约为65%，籼稻约为63%。上这套智能系统后，出米率提高至粳稻66.5%，籼稻64.5%。作为全国最重要的水稻主产区之一，湖北省的水稻常年产量约1900万吨，占全国产量的8.8%。如果减损1.5个百分点，就是多收了28.5万吨粮食。
