食味家
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近日，华乐福旗下品牌夏洛克推出咸味零食脆皮奶酪。据悉，脆皮奶酪的研发，通过引进进口生产设备，投入近千万，历经6年技术积累，2年精准研发，经过从实验室到小试、中试、大试上百次测试。在进口奶源和无菌罐装工艺的护航下，肠衣包裹奶酪，脆脆糯糯，芝士满满，外脆内软的多层口感秉持着健康安全理念，其原料中新西兰车达干酪含量≥70%。 同时推出了成年人最接受的两种口味，在澳大利亚胶原蛋白肠衣、新西兰脱脂乳粉、新西兰浓缩牛奶蛋白的基础上，借助黑胡椒粉、花椒粉、白胡椒粉、辣椒粉的风味，结合大调研数据调配原味和黑椒味的用料比例，大胆融入多样食材混搭的做法，既丰富了奶酪口感，也在风味上实现多种成人喜好的风味，更好满足了成人多样化的口味需求。
