回复食为天：功能性低聚糖（寡糖）是指由2~10个单糖分子通过糖苷键链接形成，多利用单糖合成或多糖降解的手段制备。
食为天
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目前，市售食品中代糖主要包括天然甜味剂、人工甜味剂、糖醇及功能性低聚糖。人工甜味剂、天然甜味剂和糖醇属于食品添加剂类甜味剂。其中，人工甜味剂是通过化学方式合成，天然甜味剂是从植物中提取，而糖醇介于人工与天然之间，主要通过微生物发酵制备。功能性低聚糖（寡糖）是指由2~10个单糖分子通过糖苷键链接形成，多利用单糖合成或多糖降解的手段制备。
