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斥资10亿元!台湾首颗生食级鸡蛋工厂落成,凭啥比一般鸡蛋贵一倍?

 食说

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10月12日,农畜食品大厂大成耗时五年、斥资10亿元打造的“昭成蛋品加工厂”落成,公开全台第一颗经认证无沙门氏菌、可生吃的生食级鸡蛋。

这颗看似简单的鸡蛋,背后究竟藏有多少细节与讲究,才能比一般鸡蛋贵一倍?

据悉,大成是全台唯一做到从饲料、养殖、洗选、加工、物流配送到销售,全程溯源的蛋品企业。一条龙生产让每个环节都握在大成手里,从源头饲料、牧场到末端蛋品的检验项目,至少有106道管控重点。

前端饲养,为让蛋鸡母体保持健康,大成先改良饲料配方。旗下专责蛋品业务的子公司中一食品协理石进冬透露,饲料新配方添加能增强鸡只免疫功能的酵母细胞萃取物;并提高可增进产蛋率及鸡蛋品质的微量矿物质(锌、锰、硒);最后加入有益菌,促进鸡只营养吸收效率与产蛋能力。

接着,沙门氏菌通常先感染蛋鸡,才污染鸡蛋,为从源头杜绝,大成与疫苗大厂礼蓝动保(Elanco)合作,引进台湾首支沙门氏菌疫苗为鸡接种。

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回复食说:中国海油首席执行官周心怀表示,该发现为中国海油建设陆上万亿方大气区打下坚实基础,中国海油将秉承“海陆并进、向气倾斜”的战略部署,持续加大陆上非常规天然气勘探开发力度,推动非常规天然气储产量不断实现新突破,为保障国家能源安全贡献力量。

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