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2023年10月23日，欧盟批准6'-唾液酸乳糖钠盐作为一种新资源食品投放市场，该原料是一种纯化的白色至灰白色粉末，通过微生物工艺生产，经过进一步分离、纯化和浓缩。它含有有限水平的唾液酸、D-乳糖、D-葡萄糖、6'-唾液酸乳果糖和3'-唾液酸乳糖钠盐。 这款原料是由日本协和发酵公司申请，历经2年时间，使用大肠杆菌W(ATCC 9637)菌株进行微生物发酵而来。 此次，欧盟批准的6'-唾液酸乳糖钠盐具体应用情况如图。
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