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食品安全技术再上一层楼！传统加工肉类中的亚硝酸盐替代品被研制出来了

 添加剂科学谷

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科学研究证实，高硝酸盐饮食与结直肠癌风险之间存在高关联性，市场上对亚硝酸盐的清洁标签替代品需求量也因此在逐年增加。奇华顿推出NaNino+亚硝酸盐替代品解决方案。作为植物成分与天然香料的组合，产品具有良好的风味、色泽和新鲜度，可替代传统加工肉类中的亚硝酸盐。产品能确保食物在保质期内的新鲜度，还能在味道和色泽上提供接近传统腌制肉类的感官体验。
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