回复食科技：跳出替代肉的小天地，更多企业开始尝试研发其他天然产物的替代产品。荷兰食品初创公司 Fooditive，通过专有的酵母菌株制造一种类似传统蜂蜜的产品。其中的酶经过基因改造以产生类似于蜂蜜的非染色分子，最终合成的蜂蜜性能与天然蜂蜜极为相似。这种替代蜂蜜品能够模仿天然蜂蜜的质地、颜色、特性以及对人体的健康益处等。
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嘉士伯研究实验室发明了一种非转基因育种方法“FIND-IT”，有助于更快找到耐受高温、干旱或其他气候挑战的植物种系。该技术可以对许多不同类型的植物进行超速改良，包括大麦、酵母和细菌菌株。
