回复食为天：无需冷藏，新鲜果蔬也能保存一个月！这也太厉害了
食为天
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瑞士食品科技公司AgroSustain成立于2018年，该公司利用天然的植物提取物,开发天然、有机的生物涂料，能够将采摘后的果蔬保鲜期延长至一个月。 AgroSustain脱胎于瑞士洛桑大学，由Olga Dubey博士和Sylvain Dubey联合创立。Olga Dubey在洛桑大学攻读博士时发现了一种天然化合物，能够对抗损害多种水果和蔬菜的植物病原霉菌，这也是AgroSustain的核心技术。 AgroSustain提供的可食用天然有机保鲜涂被剂，既规避了以上弊端，又极大延长了果蔬的保存期限，减少了食物浪费并支持可持续粮食生产。 AgroSustain的天然涂被剂由植物油和食品乳化剂组成，不含任何致敏物质并且可食用，能够用于水果、蔬菜和花卉等20多种果蔬作物。其使用方法非常方便，仅需在采摘后将果蔬短暂浸泡在涂被剂液体中，或者喷洒在表面，作物表面就会产生一层薄膜。这层薄膜可以降低70%的水分流失，减少新鲜果蔬与气体、微生物之间的相互作用，延缓水果和蔬菜的腐烂过程，使其处于“休眠”状态，进而将果蔬的保鲜期延长至一个月。 该过程无需冷藏，常温可用，极大降低了使用门槛和能耗压力。在终端销售后，使用AgroSustain天然涂被剂还能再延长3-5天的果蔬保存期限，有效减少因腐烂、变质造成的食物浪费。有了 AgroSustain涂被剂的支持，原本必须空运的易腐果蔬，如木瓜、芒果等，也可以选择速度较慢但污染较少的海运，生产商也无需再用塑料保鲜袋，大幅降低运输环节对环境的影响。
