回复食品小兵：该方法是将具有补钙功效的原料与酸液混合，然后在调酸步骤中加入到酸性乳酸菌饮品的物料之中。本发明中的调酸步骤不仅解决了产品的酸度调整问题，还解决了乳矿物盐、酪蛋白磷酸肽等具有补钙功效的原料不溶于水的问题和直接加入产品导致的沉淀问题。
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2023年12月26日消息，据国家知识产权局公告，内蒙古伊利实业集团股份有限公司取得一项名为“一种具有补钙功效的原料在酸性乳酸菌饮品中的添加方法”，授权公告号CN114375995B，申请日期为2020年10月。 专利摘要显示，本发明提供了一种具有补钙功效的原料在酸性乳酸菌饮品中的添加方法。该方法是将具有补钙功效的原料与酸液混合，然后在调酸步骤中加入到酸性乳酸菌饮品的物料之中。本发明中的调酸步骤不仅解决了产品的酸度调整问题，还解决了乳矿物盐、酪蛋白磷酸肽等具有补钙功效的原料不溶于水的问题和直接加入产品导致的沉淀问题。
