回复食安说：通过良种和绿色轻简栽培技术推广，云南甘蔗单产一改过去60多年波动不定的状态，亩产持续提高并稳定在4.8吨以上，甘蔗产业开始了从传统农业向现代农业的转变。2022/2023年榨季，云南蔗糖产业面对干旱、霜冻天气等不利因素影响，在南方主要省区蔗糖产量大幅下降87.51万吨的情况下，云南蔗糖产量逆势上扬，增产6.97万吨。
食安说
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2022/2023年榨季，云南蔗糖产业取得三项重大突破：继2020/2021年榨季创造全省甘蔗平均出糖率13.04%的历史新高后，仅时隔一年再创新高；全省首次出现6个制糖单元厂出糖率同时突破14%的极端现象；全省甘蔗平均出糖率13.28%，达世界领先水平。 云南是全国第二大糖料基地，全省食糖总产量占全国的20%以上，是我国重要农产品生产保护区和国家食糖供给安全的重要支撑。 以国家糖料产业技术体系首席科学家张跃彬研究员为首的研究团队，针对云南蔗区甘蔗产业发展的现状，以品种改良为突破口，加大育种技术创新，大力进行含野生血缘甘蔗优良亲本的创制，发明了集宿根性和抗病性为一体的甘蔗早期选择技术，缩短了育种时间、提高了育种效率，培育出了一批在产量、糖分和抗旱性方面皆有重大突破的甘蔗新品种。 其中，“云蔗05-51”在全国最大蔗区耿马傣族佤族自治县海拔1300米至1500米旱地蔗区百亩连片平均亩产达9.2吨，打破了我国无灌溉蔗区甘蔗单产最高纪录； “云蔗08-1609”在云南临沧3月最高糖分达21.03%，成为全国最甜的甘蔗新品种，普遍亩产达10吨以上水平，2023年全国推广面积已突破100万亩，成为云南历史上推广规模最大、推广速度最快的自育甘蔗新品种。
