回复食品背后的技术：潜在的生物学机制尚未完全了解。“通过这种方式，我们可以用更少的资源让幼苗生长得更快
食品背后的技术
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在粮食安全日益面临挑战的时代，瑞典林雪平大学的一项引人入胜的研究带来了希望的灯塔。这项研究引入了一种创新的无土栽培（或水培）方法，通过整合导电栽培基质（被恰当地命名为"电子土壤"或 eSoil）来实现。 这种新型基质由纤维素和一种名为 PEDOT 的导电聚合物制成，不仅对环境友好，而且还提供了一种低能耗、安全的替代方法，可替代以往依赖高压和矿棉等不可生物降解材料的方法。 这项研究的发现非常了不起。传统上不能在水培系统中生长的大麦苗，在使用 eSoil 对其根部进行电刺激后，15 天内的生长速度提高了 50%。 这项研究揭示了水培法在城市环境中的潜力，同时也为可持续农业的进一步研究和创新打开了大门。
