回复肉业研究站:麦当劳称植物基汉堡测试在美国没有成功!真可惜
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麦当劳表示,该集团在旧金山和达拉斯对其植物基汉堡进行的测试结果显示,产品在这两个市场均未取得成功,测试于2022年已结束。麦当劳美国主管Joe Erlinger表示,美国消费者对植物基汉堡McPlant、或其他植物基蛋白质食品缺乏兴趣。随着消费者偏好食用鸡肉蛋白质,麦当劳正在投资鸡肉产品。Erlinger说,目前麦当劳的鸡肉销售量超过牛肉。据悉,麦当劳McPlant汉堡是由别样肉客(Beyond Meat)合作生产。