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不影响质量、味道和奶油质地！雀巢引入全新技术以大幅降低乳脂含量

 食科小能手

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近日，雀巢表示，其研发团队已经找到了一种方法，可以在不影响质量、味道和奶油质地的情况下，将奶粉中的脂肪含量降低60%。与全脂牛奶相比，其脂肪减少导致卡路里水平降低。雀巢营养业务研发主管Isabelle Bureau-Franz表示，雀巢在巴西的品牌Ninho Adulto成功地引入了这项专利技术，并显着降低了产品中的乳脂含量。
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