回复老饕聊营养：生酮饮食奥秘多，新研究带来新启示！
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生酮饮食是一种高脂肪、低碳水、充足蛋白质的饮食方案，能减少葡萄糖利用并增加酮体生成。该饮食在多种疾病中显示疗效，如癫痫、代谢紊乱等。机制包括增加饱腹感激素、促进脂肪分解和糖异生、以及调节细胞稳态。此外，生酮饮食还能增加赖氨酸β-羟基丁酰化水平，这是一种新型蛋白质翻译后修饰。 2016年4月，芝加哥大学赵英明教授团队在 Molecular Cell 期刊发表论文，首次发现了一种新型蛋白质翻译后修饰——赖氨酸β-羟基丁酰化（Kbhb）。生酮饮食被发现能够增加Kbhb水平，但与生酮饮食的非Kbhb功能相比，生酮饮食是否以及如何通过Kbhb发挥其功能仍然知之甚少。。 2024年8月12日，华中科技大学薛宇教授、四川大学贾大教授合作，在 Nature 子刊 Nature Metabolism 上发表了题为：Ketogenic diet reshapes cancer metabolism through lysine β-hydroxybutyrylation 的研究论文。 该研究揭示了生酮饮食引发的果糖二磷酸醛缩酶B的第108位赖氨酸的赖氨酸β-羟基丁酰化修饰（ALDOB Lys108bhb）在重塑癌症代谢中的关键作用，还提供了一种普遍适用的预测具有重要功能的赖氨酸修饰位点的算法——pFunK。
