回复肉业财经：这检测技术太牛啦
肉业财经
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怎么能够证明，眼前的羊肉是正宗的宁夏滩羊？8月12日，近日宁夏成功开发出智能识别技术，研制出滩羊肉品质一体化检测仪，可以对滩羊肉进行无损的快速检测，以进一步擦亮宁夏滩羊品牌，护航产业发展。 滩羊肉品质一体化检测仪外观像打印机，包括壳体检测窗口、聚光透镜、光源、光谱仪等部件。将羊肉放在检测仪上，3秒内就可以测出羊肉色泽、蛋白质含量、水分含量等指标。 中国农科院农产品加工所的郑晓春博士向记者介绍，宁夏滩羊肉富含乙酸甲酯和乙酸乙酯、游离谷氨酸黄酮、维生素E和Cu、Zn等矿物质元素，这些指标达到某一限值，可以初步判断是宁夏滩羊肉。 针对滩羊肉产品品质本底不明，快速识别技术缺乏的问题，由宁夏兽药饲料监察所和中国农科院农产品加工所联合实施了自治区重点研发计划“宁夏滩羊肉特定品质成分智能识别关键技术研究与应用”项目。 据介绍，该项目实施期间，获授权国际专利1项、发明专利3项，立项行业标准1项，构建数据库1个，开发APP1个。
