食品小兵
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Moolec Science是一家致力于分子农业的生物技术初创公司，最近宣布即将完成其转基因植物产品GLASO和Piggy Sooy™在美国的收获工作。GLASO项目位于爱达荷州，占地600英亩，主要种植转基因红花，预计产量为300至400吨高浓度γ-亚麻酸种子。这些产品计划于2025年进入美国市场。 同时，Piggy Sooy™（猪肌红蛋白大豆）在俄亥俄州、密苏里州和爱荷华州的田间试验正在进行，旨在产品开发、种子增殖，并收集环境和监管数据以支持FDA审批。Moolec已获得USDA-APHIS的种植许可，成为首家在美国获准种植动物蛋白作物的公司。Moolec正在制定更广泛的商业策略，开拓更大市场和客户群体。 其GLASO产品中的γ-亚麻酸浓度是传统来源的三倍，而每英亩Piggy Sooy™的产量可能相当于10头猪的猪肉蛋白，这将显著减少水资源消耗、土地使用和二氧化碳排放。
