回复食品赛道新鲜事：添加剂争议应对
食品赛道新鲜事
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近段时间，一种名为“脱氢乙酸钠”的食品添加剂引起争议。根据2024年3月国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），脱氢乙酸钠在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定被删除，同时腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调整为0.3克/千克。新标准将于2025年2月8日开始实施。 盼盼旗舰店客服回应媒体称，企业严格按照国家标准执行，目前产品正在更替中。三只松鼠相关负责人表示，目前已有部分产品提前调整，会在新标准实施日期前全部完成调整。 达利食品相关负责人表示，自10月21日起，达利食品生产的所有面包、糕点类产品中，已不再添加脱氢乙酸钠。盐津铺子相关负责人回应称，公司于9月30日开始调整，盐津铺子及旗下品牌的烘焙产品将在10月30日前去除脱氢乙酸钠。良品铺子相关负责人回应称，计划于今年12月底前全部完成切换。
