回复食品君：枫糖浆牛啊，提升肠道有益菌，赞一个。
食品君
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2024年11月27日消息，近日，《营养学杂志》刊载一项研究：用两汤匙枫糖浆替代精制糖，可改善心脏代谢风险因素与肠道健康，这是相关首个安慰剂对照人体临床试验。 该研究由拉瓦尔大学团队开展，领导者是魁北克心肺研究所André Marette博士与营养与功能食品研究所Marie-Claude Vohl博士。42名18 - 75岁、BMI在23 - 40的魁北克市地区健康志愿者参与，用枫糖浆或人工调味蔗糖浆替代每日从精制糖中获取5%热量（约2汤匙），各阶段持续8周，经四周缓冲期后切换组别，以交叉设计确保自身对照。 结果表明，在心脏代谢方面，食用枫糖浆的志愿者口服葡萄糖耐量试验反应更佳，进食后控糖水平更好（-50.59对+29.93）；收缩压降低（-2.72毫米汞柱），蔗糖组却略升；腹部脂肪量减少（-7.83克），蔗糖组增加。肠道健康上，枫糖浆提升有益肠道细菌水平，降低有害菌数量。 虽样本量、研究时长有限，但成果显著，证实枫糖浆是“更聪明甜味剂”，团队还拟扩大规模，探究对其他人群影响。
