回复配料锦囊：可溶性大豆多糖具有低热值和良好的甜度，因此，它可以作为低热量的甜味剂，用于制作糖尿病人或肥胖症患者可以食用的食品。
配料锦囊
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作为食品添加剂的一种，可溶性大豆多糖（SSPS ）主要分为 A 型大豆可溶性多糖（低黏度）和 B 型大豆可溶性多糖（中黏度），目前，我国市场主要流通的是 B 型大豆可溶性多糖，主要用于乳酸饮料、米面制品、其他产品（保健品、雪糕等），其中乳酸饮料和米面制品为主要的用途，多作为乳化剂、食品特性改良剂使用；同时，SSPS 具有降低胆固醇、预防动脉粥硬化等生理功能，对于未来开发功能性食品应用也有很大参考研究价值。
