回复餐饮食品这么干： 国家印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》！点赞
餐饮食品这么干
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12月2日消息，近期，国家印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》，此为《反食品浪费法》与《粮食安全保障法》的具体落地举措，目标是到 2027 年底，将粮食各环节损失率降至国际平均水平以下，遏制餐饮等领域浪费。 在粮食产量与自给率方面，2023 年中国粮食总产量 6.95 亿吨，实现“二十连增”，人均占有量超 493 公斤，三大主粮自给率约 95%，但粮食安全基础尚不稳固，全口径粮食对外依存度达 18.9%，且粮食产量增速趋缓，不同区域自给率呈下降趋势，耕地、劳动力、科技创新等方面面临挑战。 粮食损耗浪费严重，年损耗浪费食物总量达 4.6 亿吨，价值 1.88 万亿元，加工环节过度追求精细、家庭与餐饮消费浪费等问题突出，餐饮消费是反浪费重点领域。
