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12月18日消息,近日,盒马即食零售总经理宁强宝石,盒马烘焙的供应链由四个部分组成:日配供应链、长保供应链、海外供应链和垂直供应链。其中,“日配供应链”是盒马烘焙的核心壁垒,宁强说,盒马烘焙的日配供应链在19个大区可以做到日配。宁强表示,盒马烘焙的“草莓盒子”蛋糕年销售额已经过亿,并且瑞士卷等品类月销售额超过千万元。
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