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重大消息！“汕头牛肉丸”新标准来了：牛肉含量必须超过90%

 食创乐园

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1月7日消息，“汕头牛肉丸”新标准来了！新修订的《广东省食品安全地方标准 汕头牛肉丸》将于1月6日起落地实施，新标准明确要求，汕头牛肉丸必须牛肉含量超过90%，或牛肉与牛筋总含量达到90%以上。

虽然牛肉丸全国有多种，现阶段我国也有多个适用牛肉丸产品的相关国家标准、行业标准和地方标准，但只有符合《广东省食品安全地方标准 汕头牛肉丸》定义和标准的，才能称为“汕头牛肉丸”。
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回复食创乐园：现在外边很多牛肉丸都是乱七八糟的配料 广东这个标准一出 牛肉丸市场估计要大洗牌
回复食创乐园：只有达到标准才能叫汕头牛肉丸 这样一来品牌效应会更明显
回复食创乐园：对消费者来说 新标准意味着更高质量的保证 汕头牛肉丸名副其实
回复食创乐园：不过新标准实施后 小作坊可能就难做了 行业门槛提高了不少

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