回复食安说：实现高维生素E低硫苷育种目标 对健康和农业都是好消息
食安说
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2月11日消息，近日，中国农业科学院油料作物研究所油菜遗传育种团队在油菜籽品质改良研究获新进展，相关成果近日发表于《植物生物技术杂志》 。 维生素E存于植物油，是人体和动物必需营养素，有调节免疫、延缓衰老等功能。发掘调控油菜籽维生素E和硫苷合成的关键基因，对油菜高品质育种意义重大。 研究团队利用全基因组关联分析，在甘蓝型油菜群体中检测到与维生素E含量相关主效QTL-qVE.C02 ，克隆出目标基因BnaC02.VTE4 ，发现其第二个内含子一剪接位点上A到G的碱基变异，是油菜籽维生素E和硫苷含量差异的直接原因。 通过转录组和代谢组联合分析，阐明了二者生物合成通路对底物的竞争关系，揭示了正向调控维生素E、负向调控硫苷含量的分子机制。 该研究助力实现油菜籽高维生素E、低硫苷综合改良育种目标，提高菜籽油维生素E含量，还能降低油菜籽饼粕硫苷含量，提升饲用价值。
