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囊括12种原材料!咖啡豆涨价下韩国商家推出“无豆咖啡”

 餐饮食品这么干

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2月19日消息,受全球主要产区减产影响,国际咖啡豆期货价格一路走高。据韩国关税厅发布的数据,今年1月,每公斤咖啡豆进口价格同比上涨近七成。

为缓解主要原料成本上涨的压力,最近,韩国餐饮业推出了用其他原料替代咖啡豆的“无豆咖啡”饮品,包括大麦、木槿、橘子皮等12种原材料,制作成本比市面上的普通咖啡降低约20%-25%。

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