回复吃货生意经：A轮融资这么多钱，看来市场很看好这个技术
吃货生意经
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2023 年12 月13 日，生物质再利用企业One Bio完成2700万美元A轮融资，由Alpha Edison领投，至此累计融资4400万美元。One Bio成立于2019年美国，旨在通过活性植物纤维改善饮食结构，预防疾病。 One Bio开发非酶解多糖裂解技术FITDOG，用Fe³⁺催化过氧化氢，将农业废料和天然植物多糖分解为短链低聚糖。该技术突破传统限制，可处理14种多糖，建立400余种寡糖指纹图谱库，助力追踪多糖代谢路径。所获短链低聚糖能促进肠道健康、调节免疫。同时，借助质谱分析技术，One Bio建立含近3000种植物碳水化合物结构的Glycopedia数据库，革新膳食纤维认知。 当下，One Bio与多家企业合作，将短链活性纤维应用于食品生产。现代饮食纤维摄入量较200年前减少90%，糖摄入量增加10倍，95%人群膳食纤维缺乏。One Bio计划借此减少加工食品对健康的负面影响，未来还打算拓展数据库，与更多企业合作，提升消费者对肠道健康的认知 。
