回复食说：这些植物提取物的研究真是给天然药物的发展带来了希望
食说
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4月2日消息，近日，巴西和德国研究人员聚焦木瓜、百香果等植物提取物，探索其在分子层面的功效，研究成果于德国FAPESP周期间展示。 德国方面，慕尼黑大学教授乌尔里希·多布林特指出，药用植物含多种植物化学物质，能对抗细菌感染、增强免疫反应。德国科学家搭建感染模型，研究植物提取物对先天免疫及基因表达调控的影响。与巴西米纳斯吉拉斯联邦大学合作研究发现，巨型一枝黄花和木贼等植物的水提取物，可显著降低大肠杆菌在人体膀胱上皮细胞的粘附和存活率。 巴西方面，食品研究中心团队专注果胶研究。木瓜、百香果和柑橘类水果富含果胶，与预防慢性非传染性疾病相关。但木瓜成熟快，果胶结构易改变；百香果和柑橘果胶需化学改性才有益。 为此，巴西研究人员开发从橙子、百香果白质层提取果胶并改性的技术，相关成果已获从木瓜等肉质水果提取果胶的专利，从百香果副产品改性果胶的专利也在申请中。研究人员通过动物实验，证明改性果胶可增强生物活性，未来有望将其用于结肠癌化疗辅助，或调节肠道菌群 。
