回复我是成分党：葛根多糖对肝损伤有保护作用，真是天然的宝贝
我是成分党
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4月10日消息，肝损伤可由多种因素引发，天然多糖能预防肝损伤，研究表明葛根多糖对肝保护具活性，可减轻相关肝损伤症状。葛根在我国资源丰富，有“亚洲人参”之称，富含多种成分，具多种生理活性，既是食品又是药品，还有解酒功能，相关产品多样。 传统中药提取方法存在有效成分损失大等缺点，虽有新提取技术，但也有设备要求高、成本增加等问题。酶解技术应用广泛，复合酶可提高提取得率，但成本高。微生物能产多种水解酶，利用合适霉菌发酵预处理葛根，或可提高提取物得率与生物活性。 本研究提出微生物发酵法制备葛根提取物，用经筛选诱变的毛霉HY619发酵葛根粉，其产生的多种酶有助于葛根细胞壁及胞内物质溶出。实验表明，该法较直接热水超声提取法，葛根提取物得率提高25.9％，多糖含量增加14.6％。葛根在食品、保健、美妆、药材领域均有重要应用，市场潜力巨大。
