回复top食企来了：生物制造虽然能解决食品短缺，但别忘了生态和健康，温铁军说的对，没了原有味道和微生物菌群，食物还是食物吗？得打个问号。
top食企来了
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4 月 24 日，2025 年国际食品安全与健康大会开幕式上，中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同发布全球食品产业未来发展热点，聚焦生物制造与人工智能。推进大宗食品原料与高附加值配料生物制造，研发相关技术，建立全产业链标准体系。加速传统发酵食品行业升级，实现数字化、智能化、绿色化革新。突破食品生物制造关键共性技术，形成全链条技术创新。 推动 AI 智控柔性生产，解决食品加工难题。打造零接触未来工厂，构建闭环控制系统。搭建食品风味 AI 设计平台，满足个性化需求。建立 AI 营养健康大模型，提供精准营养指导。构建自养型生物制造系统，实现低碳制备。优化生物制造食品质量安全管理体系，保障质量安全。集成食品全链智慧安全防控系统，实现一站式智能防控与安全管控升级。
