食品硬科技
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5月8日消息，澳大利亚、英国和美国研究人员联合发布的新研究显示，富含类黄酮的食物或许能助力延缓衰老，成果发表于《美国临床营养学杂志》。 研究分析超8.6万名参与者（62743名女性、23687名男性）长达24年的健康数据，发现与类黄酮摄入最低的女性相比，摄入最高者罹患虚弱风险降低15%，身体功能障碍风险降低12%，心理健康问题风险降低12%。在男性中虽关联较少，但高摄入者心理健康表现更佳。 类黄酮因抗氧化、抗炎及对血管健康和骨骼肌维持的支持作用受关注，其对维持身体功能、防止虚弱、保护心理健康很重要。日常食用如浆果、苹果、红茶、橙子、适量红酒等富含类黄酮食物，或能对抗衰老。 研究还指出，每天多摄入三份此类食物，女性在三种衰老相关指标上风险可降低6% - 11%，男性心理健康问题风险下降15%。虽女性效果更明显，但研究人员认为或因随访时间差异，非真正性别差异。哈佛教授总结，这些发现凸显饮食调整对生活质量和健康老龄化的重要意义。
