回复粮油圈：希望接下来能有更多关于如何减少PFAS污染的研究出现
粮油圈
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5月19日消息，近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所团队在《危险材料杂志》发表成果，于农作物全氟化合物（PFAS）行为研究获重要进展。 鉴于全球PFAS频繁检出，团队以水稻为对象，首次揭示其在水稻全生长周期的吸收迁移行为。研究发现，PFAS及其替代物总浓度随水稻成熟下降，且在不同组织分布有别。根系吸收是水稻吸收转运PFAS的主途径，短链（C<4）PFAS更易被根部吸收并向茎叶转运，长链PFAS迁移与稻米蛋白含量正相关。 膳食风险评估显示，通过稻米摄入PFAS风险较低，但氯代多氟醚磺酸、全氟壬烯氧基苯磺酸钠等替代物的潜在生物累积效应值得关注。此研究填补了农作物全生长周期PFAS迁移行为研究空白，为评估农产品PFAS风险提供科学依据，获国家自然科学基金等支持。
