回复食品小柔姐：面粉厂现在对面粉的收购挺小心的，毕竟消费淡季开工率不高
食品小柔姐
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6月27日消息，据市场反映，随着小麦市场行情好转，多元主体入市收购小麦积极性提高，而制粉企业由于面粉正值消费淡季，开工率不高，对小麦收购仍显谨慎。目前，部分头部面粉加工企业已开始有建仓行为，多数是利用自有仓储和自有资金，而中小型企业多采取随收随用的策略，主流维持观望态度。 6月18日，主产区制粉企业特一粉出厂价2680～2700元/吨，周环比持平；麸皮出厂价1800～1860元/吨，周环比上涨20～40元/吨。近期豆粕和玉米价格呈上涨态势，叠加制粉企业开机率偏低，面粉企业对副产品挺价心态较强，麸皮价格整体偏强运行。 监测显示，6月18日，受调查面粉企业开机率40%，周环比降低1个百分点，月环比降低2个百分点，同比降低1个百分点。由于原粮小麦价格上涨，面粉企业理论制粉亏损周环比增加。6月18日，华北黄淮制粉企业平均理论制粉利润-42元/吨，周环比减少3元/吨。其中，河北石家庄-35元/吨，山东济南-57元/吨，河南郑州-34元/吨。 饲用方面，目前河北、山东两省小麦价格与玉米基本持平，河南及长江流域小麦价格低于玉米，小麦已具有明显的饲用替代优势，因此，采购小麦的饲料企业逐步增多。机构调研显示，饲料行业二季度小麦的添加比例与一季度相比，已经从5%～10%提升至25%～30%。除大企业外，一些中小型饲料企业也在使用小麦替代玉米。
