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2016-08-23 11:19:47 来源：中国食品报 李崧
“推进健康中国建设，是我们党对人民的郑重承诺。各级党委和政府要把这项重大民心工程摆上重要日程，强化责任担当，狠抓推动落实。”习近平总书记在全国卫生与健康大会上的讲话，绝不仅仅是对医药卫生部门的动员令，而是对全体国人的宣言书。总书记的讲话把健康中国的顶层设计，落实到每个公民都义不容辞的国家行动当中。毫无疑问，推进健康中国建设，食品行业肩负着无可推卸的责任。
总书记的讲话阐述了健康中国的大义。“没有全民健康，就没有全面小康。要把人民健康放在优先发展的战略地位，以普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境、发展健康产业为重点，加快推进健康中国建设，努力全方位、全周期保障人民健康，为实现‘两个一百年’奋斗目标、实现中华民族伟大复兴的中国梦打下坚实健康基础。”昔日东亚病夫的耻辱从国民体质羸弱开始，而今国运强盛的步伐将从百姓健康生活走起。民以食为天，安全健康的食品是健康中国的根基。
总书记的讲话指明了食品行业的大局。“要贯彻食品安全法，完善食品安全体系，加强食品安全监管，严把从农田到餐桌的每一道防线。要牢固树立安全发展理念，健全公共安全体系，努力减少公共安全事件对人民生命健康的威胁。”不忘初心，守好底线，系统发展，优化成长，当为食品行业未来的格局。食以安为先，“十三五”中国人均寿命要增长一岁，长寿的生活首先需要安全的食品。
总书记的讲话点出了企业发展的大计。“全面加强幼儿园、中小学的卫生与健康工作，加大健康知识宣传力度，提高学生主动防病意识，有针对性地实施贫困地区学生营养餐或营养包行动，保障生长发育。要重视重点人群健康，保障妇幼健康，为老年人提供连续的健康管理服务和医疗服务，努力实现残疾人‘人人享有康复服务’的目标，关注流动人口健康问题，深入实施健康扶贫工程。”弱势群体的健康指标提升，意味着国民整体健康水平的增长。关注弱势群体，不仅是医药卫生行业的职责，也是食品行业的使命。食以健为优，在安全的基础上注重营养保健的诉求，是食品行业升级的必然。
在融合经济和共享经济的时代，健康中国不应该也不可能仅仅是医疗卫生机构的任务。“上工治未病。”加快推进健康中国建设，必须坚持预防为主，而增强国民体质，降低疾病风险，分明就是食品行业的职责。总书记提出树立大卫生、大健康的观念，把以治病为中心转变为以人民健康为中心，在这个转变的驱动下，国民消费取向也将从吃得温饱、吃得安全，升级到吃得营养、吃得健康。由此，食品行业也将面临新的发展空间，企业创新步伐日趋加快，产品种类和形态不断丰富，市场和健康生活方式的关联更加密切，监管的科学化手段逐渐完善。伴随着由大转强的升级，中国食品行业将会融入大健康的理念，担当起增进国民体质的艰巨任务。
可以肯定，按照中央高层领导的指示，针对健康中国的目标，政府部门会出tai一系列相关的产业政策，及时获取和运用这些政策的利好，将是食品行业关注的命题。然而，对于食品企业来说，比发现商机、利用政策更加重要的是树立正确的责任意识，健康中国是一个庞大的系统工程，其中食品行业的地位举足轻重。企业必须明确自己应尽的责任，并且积极真诚地担当责任，唯有如此，在建设健康中国的进程中，食品企业才会有所收获。晓理
