回复食品添加剂干货：习惯就好了
食品添加剂干货
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经常做饭的人都知道，每次取蚝油的时候都是：不用力出不来，用力过猛就是一大坨。多少年如一日，蚝油的这种设计从来都没变过。 蚝油瓶里的蚝油为什么那么难倒出来？到底为啥不设计得更人性化一点呢？ 玻璃瓶的密闭性好，无色透明，无味，性质稳定，不易与蚝油中的物质相互作用，同时可以反复多次回收利用，成本较低，因此大多数蚝油均采用玻璃瓶装。 蚝油一般采用热罐装，且售卖前通常要带有包装一起进行灭菌，条件通常为在超过60℃的条件下反应至少半小时。 玻璃的耐高温性及较好的稳定性也保证了在蚝油从生产到售卖的整个过程的顺利安全进行。 同时，细长玻璃口的设计是为了尽量的阻断蚝油与空气之间的接触，防止在每次使用时空气中的细菌的污染影响蚝油的质量。而对于塑料及其他的材料，耐腐蚀性及高温下的使用安全性欠缺。
