回复生物tech观察：精米细面里的淀粉含量很高，但这些东西很容易被人体吸收，很难进入大肠。要给肠道菌群提供营养，张晨虹说："我们需要摄入大量膳食纤维，多吃全谷物食品，构建合理的膳食搭配，将自身的肠道菌群养好，它可以促进自身双歧杆菌、乳酸菌等有益菌的生长。"
生物tech观察
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值得关注的是，植物纤维素、植物多酚等大宗生物质资源具有天然的零碳属性，部分生物质资源在自然界产生的过程中，还可以吸收二氧化碳、释放氧气，具有一定的负碳属性。因此，生物质材料为绿色可持续发展及“碳中和”的发展提供了重要的发展方向。 近日，郭俊凌教授团队与哈佛大学、麻省理工学院、华西第二医院团队合作，创造了一种由植物多酚和铁离子构建的单细胞包裹技术。他们巧妙地将基于天然多酚的超分子网络材料设计为类似“细胞盔甲”的性质，可以将功能性活菌包裹在该盔甲胶囊。 该团队通过试验表明，这种 “盔甲” 可使常见的革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌免受临床上 6 种抗生素的侵害，并大幅地提高口服活菌在经抗生素处理的动物消化道中的定植与生存能力，从而更有效地保护和修复肠道菌群。
