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咖啡赛道的火热，不但有瑞幸、Seesaw Coffee、Manner等专业咖啡品牌互相“battle”，也不乏诸如同仁堂、中国石油、“狗不理”等另类玩家想分一杯羹。据天眼查不完全统计，我国咖啡相关企业15.9万家，2021年新增注册企业2.4万家，注册企业增速达到18.9%。 截止目前，咖啡相关企业融资事件合计发生180起，融资金额超420亿元；2022年1月以来，已发生融资事件12起，融资金额超30亿元。
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