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冬枣冷知识

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冬枣是真正的 VC 之王

虽然身材矮、小、圆,但就在冬枣圆滚滚的小身子里,含有高达 243 mg / 100 g 的维生素 C(VC),差不多是苹果的 60 倍,柠檬的 10 倍,猕猴桃的 4 倍,算是水果中的 VC 之王了。

知道谁才是维 C 大补丸了吧?

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冬枣可有效防治心血管疾病。冬枣含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,
冬枣可调节免疫系统,具有防癌的作用。研究发现,冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质,可以调节免疫系统
冬枣营养价值:有个名字简直就是为冬枣准备的:维生素C大补丸。
在冬枣圆滚滚的小身子里,维生素C(VC)的含量高达243mg/100g,差不多是苹果的60倍,柠檬的10倍,猕猴桃的4倍,算是常见水果中的VC之王了。
这还只是平均数据,有些品种的冬枣,VC含量甚至能达到500~600mg/100g。
除了VC外,冬枣的膳食纤维、叶酸、烟酸含量,也都是水果中的佼佼者。
不过,这些说的都是新鲜冬枣,如果不新鲜,那营养(特别是VC)会大打折扣。
自然成熟的冬枣:红色深浅不均,并且会呈斑点状散开,不红的部分略微发黄则表示甜度较高;
用水烫熟的冬枣:红色分布的异常均匀整齐,而且通常是全红或者青红分界明显。
用水烫熟的冬枣:红色分布的异常均匀整齐,而且通常是全红或者青红分界明显。
用水烫熟的冬枣:红色分布的异常均匀整齐,而且通常是全红或者青红分界明显。
用水烫熟的冬枣:红色分布的异常均匀整齐,而且通常是全红或者青红分界明显。
话虽然这样说,但是如果有黑心商贩居心不良的话,也避无可避,毕竟道高一尺魔高一丈,其实最直接有效简单粗暴的方法,就是选择像王小二一样靠谱、值得信赖的大品牌。
冬枣又开始下树了,有开始吃的和跃跃欲试的;也有还在心里生疑不敢下口的,所有的原因都是因为有人把冬枣说成了“小药丸”。所有的褒贬也都涵盖在这个“小药丸”当中。

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