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榴莲的前世今生

 食物小百科

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  你知道吗?让人又爱又恨的榴莲在6500万年前,也就是恐白垩纪晚期—恐龙灭绝的时代,和可可、棉花是一家人,经过数千万年的进化才变成现在的模样。
  榴莲的品种虽然多达上百种,但市面上超过90%都是金枕榴莲,它不仅皮薄肉厚,香甜软糯,性价比还高。想要挑选一个梦中情莲​,首先要选择圆滚滚胖乎乎的榴莲。然后我们再捏刺刺,如果能轻松的向内捏拢,就证明它已经是一个成熟的臭宝了。          在马来西亚,还流传着“只能吃掉落的榴莲,不可人为采摘”的说法。所以人们都会在吃之前摔一摔模拟自然掉落,摔一摔更好吃。

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然而应该注意的是,吃榴莲治疗便秘要喝大量的水,否则,丰富的纤维没有水可吸收,这将适得其反。
榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,
如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。
榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。
想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食
榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食
一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。

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