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工业纯净水能喝吗

 工业纪事

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今天听到一个大忽悠，说工业纯净水可以喝。我也不懂，于是去查，发现工业纯净水与饮用水的纯净水完全不是同一个东西，也就是说，工业纯净水不一定符合饮用水的标准。而饮用水标准肯定是能喝的，工业纯净水里边可能有重金属，致癌物质等，喝了会出问题的。
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差异在于是否含有矿物质及微量元素。在安全标准上，纯净水与天然水并无显著差异，关键在于矿物质含量。
国家标准GB 8537对天然矿泉水成分有明确的指标要求，必须有一项或以上指标符合规定（如表4）才可以成为天然矿泉水。
对于天然水，国家标准虽无明确规定，但浙江省标准T/ZZB 0808要求天然水中成分必须有两项或以上指标达到相应规定（如表5）。
以怡宝纯净水、农夫山泉天然水、百岁山矿泉水为代表对比，通常情况下，矿物质含量纯净水（无矿物质）<天然水<矿泉水。
日本、欧洲调味瓶装水、气泡水消费更多，饮料特征明显。
根据欧睿数据，瓶装水可以分为碳酸瓶装水、调味瓶装水、功能瓶装水以及静态瓶装水，我们平时常见的无气泡无味道的纯净水、天然水以及矿泉水等都属于最后一种静态瓶装水。
中国包装水基本不添加风味、气泡或者功能，但在日本和欧洲，调味瓶装水、气泡水等受到消费者欢迎，定位更类似饮料。
比如日本瓶装水龙头三得利集团除经典款Tennensu天然矿泉水，还推出柠檬、蓝莓、白桃、芦荟等口味的矿泉水或气泡水。根据Canadean调查数据，欧洲有40%的消费者更偏好饮用气泡水，主要瓶装水生产国中，德国气泡水占比高达78%，意大利和法国占比分别有33%和18%。
静态瓶装水中，美国产品结构与我国类似，日本、欧洲以天然矿泉水为主。按水源划分，我国静态瓶装水以天然水和纯净水为主，代表企业农夫山泉和怡宝市占率分别排名第一第二，天然矿泉水龙头百岁山市占率估计7%左右。
美国市场与我国相似，天然泉水和纯净水分别占比53%和46%，前五大品牌有纯净水代表雀巢优活、Aquafina、Dasani，以及天然泉水Poland Spring和Ozarka。
美国市场与我国相似，天然泉水和纯净水分别占比53%和46%，前五大品牌有纯净水代表雀巢优活、Aquafina、Dasani，以及天然泉水Poland Spring和Ozarka。
但是在日本以及西欧市场，天然矿泉水占比达到80%以上，企业宣传围绕水中含有的矿物质及微量元素对人体有益，瓶装水定位更偏向代替其他含糖饮料的一种健康饮品。
尤其是在欧洲，天然矿泉水历史悠久，消费者清晰地区分矿泉水与纯净水、市政自来水，认同矿泉水来自天然的纯净水源，含有的微量元素及矿物质对人体有益。可口可乐旗下的纯净水Dasani曾经想在欧洲销售，但消费者普遍不接受。
美国包装水直饮消费为主，小规格PET包装增速更快。从规格来看，美国大包装水可以分为零售大包装（1-2.5加仑）和办公室家庭配送装（3-5加仑）两类，销量分别占比8.7%和10.6%。
但是消费场景与我国不完全一致，美国消费者购买大包装水仍以直饮为主，我国4-5L以及8L以上包装水除直饮外，还有煮饭、泡茶等家庭生活用水，以及餐饮渠道如火锅底汤等消费场景。在美国，由于小规格PET包装水购买便捷受到消费者青睐，增速明显快于整体瓶装水行业。

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