健康大世界
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根据发表在《BMJ营养预防与健康》杂志上的一项估计，到2030年，中国将减少心脏病和中风的发生，拯救400万人的生命。 中国是世界上盐摄入量最高的国家之一，平均每天11克，比中国政府建议的水平高出一倍多。高盐摄入量提高了血压，增加了心血管疾病的风险，这在中国每年的所有死亡人数中占40%。 研究人员着手评估在全国范围内降低食盐消费的健康益处，以帮助指导建立一个可行的减盐计划。 鉴于中国成年人平均每天摄入11克盐，每天减少1克盐，平均收缩压应降低约1.2mmHg。如果在一年内实现这一降低并保持下去，那么到2030年可以防止约900万例心脏病和中风，其中400万例是致命的。再保持10年，就能避免约1300万例心脏病和中风，其中600万例是致命的。 到2025年实现世卫组织的临时目标，需要每天减少3.2克盐的摄入量。如果再保持5年，到2030年可以累计预防约1400万例心脏病和脑卒中，其中600万例是致命的。如果保持到2040年，累计病例数可达到约2700万，其中1200万是致命的。
