于华
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一、冷库吨位计算：
活动冷库吨位＝冷藏间的内容积×容积利用系数×食品的单位重量
活动冷库冷藏间的内容积＝库内，长×宽×高（立方）
冷库的容积利用系数：
500～1000立方＝0.40
1001～2000立方＝0.50
2001～10000立方＝0.55
10001～15000立方＝0.60
二、活动冷库的食品单位重量：
冻肉＝0.40吨/立方
冻鱼＝0.47吨/立方
鲜果蔬＝0.23吨/立方
机制冰＝0.75吨/立方
冻羊腔＝0.25吨/立方
去骨分割肉或副产品＝0.60吨/立方
箱装冻家禽＝0.55吨/立方
三、活动冷库入库量计算方法：
1、在仓储业中，最大入库量的计算公式为：
有效内容积（m3）=总内容积（m3）X0.9
最大入库量（吨）=总内容积（m3）/2.5m3
2、活动冷库实际的最大入库量
有效内容积（m3）=总内容积（m3）X0.9
最大入库量（吨）=总内容积（m3）X（0.4-0.6）/2.5m3
0.4-0.6是由冷库的大小及储藏物决定的。（以下表格仅供参考）序号1234567
食品类别冻肉冻鱼鲜蛋鲜蔬菜鲜水果冰蛋机制冰重度kg/m3400470260230230600750
3、实际使用的日入库量
在没有特殊指定的场合，实际使用的日入库量按照最大入库量（吨）的15%或30%计算（一般小于100m3的按30%计算）
