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发表在《美国心脏病学院学报》上的一项新研究发现，较低频率地在食物中额外加盐（不包括烹饪中使用的盐）与心脏病、心力衰竭和缺血性心脏病的风险降低有关。该研究表明，即使在那些遵循DASH风格饮食的人中，减少食盐消费的干预措施也能改善心脏健康。 心血管疾病（CVD）是全世界死亡和残疾的主要原因，它通常可以通过改变生活方式来预防，如保持健康的饮食和定期的体育活动。饮食中与心血管疾病风险有关的一个方面是盐的摄入。研究表明，减少盐的摄入量可以帮助降低心血管疾病的风险。然而，作为健康饮食的一部分，适量地摄入盐是很重要的，因为过量的盐摄入会对健康产生负面影响。
